紫葡萄 ( Grape )
葡萄是大家相當熟悉的水果，除了當水果食用外，也可以用來釀製葡萄酒，是重要的經濟作物。栽種葡萄的歷史可以追朔至遠古挨及時代，考古學家就曾在擁有6000年歷史的金字塔中發現數種葡萄酒。除了鮮食與釀酒外，葡萄有用來加工製成果汁、果醬、葡萄乾等。由於葡萄中大部分的類黃酮素多存於葡萄皮及葡萄籽中，因此，若要得到葡萄真正的好處，不如喝杯純葡萄汁或紅酒。
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- Sep 27 Thu 2007 16:51
紫葡萄 ( Grape )
- Sep 27 Thu 2007 16:49
蔓越莓 (Cranberry)
蔓越莓 (Cranberry)
- Sep 27 Thu 2007 16:48
橘子 (Tangerine)
- Sep 27 Thu 2007 16:46
芥藍 ( Kale )
- Sep 27 Thu 2007 16:44
小白菜( Bok Choy )
- Sep 27 Thu 2007 16:31
韭菜
韭菜 (Chinese Chive)
韭菜原產於中國大陸，兩千多年前即有其栽培記錄，台灣則是兩百多年前即才引入栽培。栽種時若以不透光的布覆蓋，不讓其照到陽光進行光合作用，即是韭黃。因在中國栽種的歷史悠久，許多中醫典籍都對韭菜有詳細的記錄，如『本草拾遺』中敘述韭菜：「韭菜中下氣，補虛、調和臟腑，令人能食，益陽，止泄血脈……」，因此，古代時韭菜又稱壯陽草，現在又有天然威而剛的美名。
- Jul 11 Wed 2007 10:47
櫻桃 (Cherry)
- Jul 11 Wed 2007 10:44
大蒜 (Garlic)
- Jul 11 Wed 2007 10:38
葡萄柚 (Grapefruit )
- Jun 20 Wed 2007 09:34
芒果 (Mango)
芒果 (Mango)
芒果原產於印度，唐朝時才由印度引入中國。在宋朝及明代的中醫藥典中，芒果均有入藥的記載。芒果性溫、且能止吐解渴。而以現在營養學觀念來看，芒果含有許多優良的植化素，是防癌的好水果。而且，芒果的味道濃郁甜美，無論生食或入菜，都是上上之選。
- Jun 06 Wed 2007 16:46
苦瓜 (Bitter Melon)
苦瓜又稱涼瓜或癩葡萄，原產於印度，之後傳入中國。明朝李時珍著的『本草綱目』有入入藥記載，苦瓜性寒、味苦、除邪熱、解勞煩、清心明目等。而現在的科學研究發現，苦瓜具有許珍貴的植化素，它的保健功能遠比中醫藥典記載還多，果然是良藥苦口。
- May 26 Sat 2007 09:48
鳳梨 (Pineapple)
鳳梨 (Pineapple)
- May 26 Sat 2007 09:42
洋蔥 (Onion)
洋蔥 (Onion)
- May 10 Thu 2007 17:17
四季豆(String Bean)
- May 04 Fri 2007 10:23
草莓( Strawberry )
- May 04 Fri 2007 10:18
菠菜 ( Spinach )
菠菜 ( Spinach )
- May 04 Fri 2007 10:14
哈密瓜 ( Cantaloup )
