AzizDad's Daily
(Aven Yang's BLOG)

橘子 (Tangerine)      

  「橘」和「吉」的發音相近，因此，在中國人過年時都市用橘子作為應景的水果，以象徵大吉大利。橘子原產於中國，因第一批運往歐洲的橘子是從摩洛哥的單吉爾這個地方出發，因此在西方國家稱橘子為Tangerine而不是柳丁（Orange）。橘子和柳丁雖同屬於柑橘類，但所含的營養素及植化素不盡相同。

＊選購及保存要領

宜挑選果皮豐潤有彈性者，果皮顏色均勻且呈深黃色，果底座應稍有凹陷，以手秤重時應稍具重量。若放於陰涼通風處可放一星期，但有時因環境潮濕而#意發黴，發黴時應將果實丟棄。9 ~12月是產期。

＊哪些人要多吃橘子

◎想要預防心血管病的人

橘子中含有兩種特別的黃酮類~ ~橘皮素及川陳皮素，它們具有抗發炎及稀釋血液的功能，因此，橘子是預防心血管疾病很有幫助的水果。

◎想要開胃助消化的人

其實在中醫的觀念中，橘子重要的部分在於橘皮，將橘皮曬乾後即是陳皮，可以治療消化不良、腸胃脹悶、食慾不振、燥濕去痰。

＊    飲食小叮嚀

◎體質虛寒者、生理期、坐月子時不可食用

橘子是屬於寒性的水果，體質虛寒的人，或正於生理期及作月子中的婦女不可食用。

◎過敏性氣喘、咳嗽有痰者不可食用

   過敏性氣喘的人，或咳嗽有痰的人，吃橘子會加重其症狀，因此不可食用。

◎一歲以下幼兒避免食用

   橘子是屬於一種高過敏的水果，在幼兒腸胃道及免疫系統尚未發育成熟前避免食用，以免引發過敏反應。

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