AzizDad's Daily
(Aven Yang's BLOG)

芒果 (Mango) 

芒果原產於印度，唐朝時才由印度引入中國。在宋朝及明代的中醫藥典中，芒果均有入藥的記載。芒果性溫、且能止吐解渴。而以現在營養學觀念來看，芒果含有許多優良的植化素，是防癌的好水果。而且，芒果的味道濃郁甜美，無論生食或入菜，都是上上之選。

＊選購及保存要領

應選擇果粒大，果皮無黑點或傷痕，輕壓果皮覺得稍軟且具彈性者為佳。置於陰涼處可存放10天左右，若以剝皮應盡速食用。4~10月是產期。

＊哪些人要多吃芒果         

◎想要預防攝護腺癌的人

芒果中所含的植化素 ~ 沒食子酸及檞皮素都能抑制攝護腺腫大問題的男性，可以多吃一些芒果來維護攝護腺的健康。

◎想要預防骨質流失的人

芒果中富含beta-隱黃素能抑制噬骨細胞的活性，也能刺激成骨細胞的活性，能預防骨質流失。芒果若與高鈣的食物一起搭配，如芒果牛奶汁就是一種保健骨骼的果汁。

◎想要擁有銳利視覺的人

維生素A是預防夜盲症非常重要的營養素，若想要在幽暗的光線下還能擁有銳利視覺的人，可以多吃一些芒果來補充維生素A。

＊    飲食小叮嚀

◎容易過敏的人宜少吃

因芒果皮含有組織胺的成分，有些人的體質惠為芒果過敏，應減少食用。若是對芒果過敏的人，避免接觸芒果皮，並以叉子送入口中，避免與皮膚接觸，可避免皮膚發癢。

========================================================

========================================================