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哈密瓜 ( Cantaloup )
哈密瓜原產於中東、非洲一帶，在西元8世紀時傳入中國的哈密，進而發揚光大、遠近馳名，這就是哈密瓜名稱的來源。哈密瓜又名甜瓜、洋香瓜、美濃瓜等，是能解熱、利尿的一種水果。
＊選購及保存要領
宜選擇果皮網狀紋路均勻清晰、果蒂連於果身者，以手秤重可感受其重量，並散發出濃郁果香者為佳。若以成熟的哈密瓜應盡速食用，若尚未熟透可以放置於陰暗通風處達約一星期之久。3~11月是盛產期，12月至隔年2月為淡產期。
＊哪些人要多吃哈密瓜
◎想要預防心血管疾病的人
哈密瓜所含的beta-胡蘿蔔素、對香豆酸、阿魏酸等植化素，都能有效抑制壞的膽固醇(LDL-cholesterol)氧化黏在血管壁上，因此，哈密瓜是能預防血管硬化、保護心血管的水果。
◎想要養顏美容的人
哈密瓜中所含有高量的維生素A及維生素C都是養顏美容的好東西，維生素A讓皮膚水嫩，維生素C讓皮膚白皙有彈性。此外，阿魏酸能幫助皮膚抵抗紫外線的傷害。哈密瓜可說是一種吃的保養品。
＊飲食小叮嚀
◎體質虛寒者、常腹瀉、寒咳者不宜多吃
哈密瓜屬於寒性的水果，體質虛寒者、常腹瀉、寒咳者不宜多吃。
◎腎臟病患者或飲食需限鉀者不可多吃
在水果中，哈密瓜的鉀含量算是較高的，由於腎臟病患者排泄鉀的能力下降，因此腎臟病患患者或飲食需限制鉀的人不可多吃。
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哈密瓜原產於中東、非洲一帶，在西元8世紀時傳入中國的哈密，進而發揚光大、遠近馳名，這就是哈密瓜名稱的來源。哈密瓜又名甜瓜、洋香瓜、美濃瓜等，是能解熱、利尿的一種水果。
＊選購及保存要領
宜選擇果皮網狀紋路均勻清晰、果蒂連於果身者，以手秤重可感受其重量，並散發出濃郁果香者為佳。若以成熟的哈密瓜應盡速食用，若尚未熟透可以放置於陰暗通風處達約一星期之久。3~11月是盛產期，12月至隔年2月為淡產期。
＊哪些人要多吃哈密瓜
◎想要預防心血管疾病的人
哈密瓜所含的beta-胡蘿蔔素、對香豆酸、阿魏酸等植化素，都能有效抑制壞的膽固醇(LDL-cholesterol)氧化黏在血管壁上，因此，哈密瓜是能預防血管硬化、保護心血管的水果。
◎想要養顏美容的人
哈密瓜中所含有高量的維生素A及維生素C都是養顏美容的好東西，維生素A讓皮膚水嫩，維生素C讓皮膚白皙有彈性。此外，阿魏酸能幫助皮膚抵抗紫外線的傷害。哈密瓜可說是一種吃的保養品。
＊飲食小叮嚀
◎體質虛寒者、常腹瀉、寒咳者不宜多吃
哈密瓜屬於寒性的水果，體質虛寒者、常腹瀉、寒咳者不宜多吃。
◎腎臟病患者或飲食需限鉀者不可多吃
在水果中，哈密瓜的鉀含量算是較高的，由於腎臟病患者排泄鉀的能力下降，因此腎臟病患患者或飲食需限制鉀的人不可多吃。
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