AzizDad's Daily
(Aven Yang's BLOG)

西瓜 (Watermelon)

西瓜的原產地為熱帶非洲，根據記載，在西元950年左右波斯地區經由當時的絲路傳到現今的新疆西域，因此稱為西瓜。栽種西瓜最好是在高溫的砂質土壤，同時要給予大量水分，種出來的西瓜才會又大又甜。台灣全年均可生產，盛產季剛好在夏季時分，將西瓜放入冰箱食用，特別清涼爽口，是許多人愛吃的水果。

＊選購及保存要領
選購西瓜以果型端正，果柄新鮮且果面光滑，輕拍或輕彈有輕彈有清脆回音者較佳。未切開之西瓜放在冰箱中可存放約2星期，每隔2天翻動西瓜以維持甜度均勻，切開後應以保鮮膜覆蓋冷藏，約可保存3天。4~7月是盛產期，其他月份為淡產期。

＊哪些人要多吃西瓜
◎想要擁有銳利視覺的人
維生素A是預防夜盲症非常重要的營養素，若要在幽暗的光線下還能擁有銳利視覺的人，可以多吃一些西瓜來補充維生素A。    

◎想要降火氣的人
中醫的藥典稱西瓜為「天生白虎湯」，其功能就是利尿解熱，尤其是夏天因屬邪而造成的疾病，如煩躁、胸悶、頭昏目眩等現象，可吃些西瓜來減緩不適。

＊飲食小叮嚀
◎體質虛寒、生病者不可多食
西瓜是寒性的水果，若是體質虛寒、生產後、生病、頻尿、拉肚子的人都不可多吃，健康者也要節制不可以一次吃太多西瓜，以免引起腸胃不適。

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