紫葡萄 ( Grape ) 葡萄是大家相當熟悉的水果，除了當水果食用外，也可以用來釀製葡萄酒，是重要的經濟作物。栽種葡萄的歷史可以追朔至遠古挨及時代，考古學家就曾在擁有6000年歷史的金字塔中發現數種葡萄酒。除了鮮食與釀酒外，葡萄有用來加工製成果汁、果醬、葡萄乾等。由於葡萄中大部分的類黃酮素多存於葡萄皮及葡萄籽中，因此，若要得到葡萄真正的好處，不如喝杯純葡萄汁或紅酒。
- 9月 27 週四 200716:51
紫葡萄 ( Grape )
- 9月 27 週四 200716:49
蔓越莓 (Cranberry)
蔓越莓 (Cranberry)
蔓越莓原產於北美州寒帶，產量有限加上有著紅寶石般的漂亮顏色，又稱為北美洲紅寶石或小紅莓。蔓越莓栽培不易，在國內只能進口，所以正如紅寶石般，是相當高貴的水果。
＊選購及保存要領
蔓越莓原產於北美州寒帶，產量有限加上有著紅寶石般的漂亮顏色，又稱為北美洲紅寶石或小紅莓。蔓越莓栽培不易，在國內只能進口，所以正如紅寶石般，是相當高貴的水果。
＊選購及保存要領
- 9月 27 週四 200716:48
橘子 (Tangerine)
橘子 (Tangerine)
- 9月 27 週四 200716:46
芥藍 ( Kale )
芥藍 ( Kale )
- 9月 27 週四 200716:44
小白菜( Bok Choy )
小白菜( Bok Choy )
小白菜是屬於十字花科的蔬菜，因為它是不結球白菜，所以我們稱它做小白菜，若是結球白菜則稱為大白菜。小白菜含有豐富的維生素C及鈣，是平價又具良好營養價值的蔬菜。
小白菜是屬於十字花科的蔬菜，因為它是不結球白菜，所以我們稱它做小白菜，若是結球白菜則稱為大白菜。小白菜含有豐富的維生素C及鈣，是平價又具良好營養價值的蔬菜。
- 9月 27 週四 200716:31
韭菜
韭菜 (Chinese Chive)
韭菜原產於中國大陸，兩千多年前即有其栽培記錄，台灣則是兩百多年前即才引入栽培。栽種時若以不透光的布覆蓋，不讓其照到陽光進行光合作用，即是韭黃。因在中國栽種的歷史悠久，許多中醫典籍都對韭菜有詳細的記錄，如『本草拾遺』中敘述韭菜：「韭菜中下氣，補虛、調和臟腑，令人能食，益陽，止泄血脈……」，因此，古代時韭菜又稱壯陽草，現在又有天然威而剛的美名。
韭菜原產於中國大陸，兩千多年前即有其栽培記錄，台灣則是兩百多年前即才引入栽培。栽種時若以不透光的布覆蓋，不讓其照到陽光進行光合作用，即是韭黃。因在中國栽種的歷史悠久，許多中醫典籍都對韭菜有詳細的記錄，如『本草拾遺』中敘述韭菜：「韭菜中下氣，補虛、調和臟腑，令人能食，益陽，止泄血脈……」，因此，古代時韭菜又稱壯陽草，現在又有天然威而剛的美名。
- 7月 11 週三 200710:47
櫻桃 (Cherry)
櫻桃 (Cherry)
櫻桃的果實酸甜多汁，肉質柔嫩。「本草綱目」敘述櫻桃性熱，味甘，調中益脾氣。中醫認為櫻桃性屬大熱，對於熱燥性病症患者，不宜多吃，以免症狀加劇。而西印度櫻桃這一品種其維生素C含量超高，小小ㄧ顆就可以滿足成人ㄧ天維生素C的需求量了，有天然維生素C錠的封號。
＊選購及保存要領
購買時要挑果粒大而無壓傷腐爛，觸感紮實而有彈性，顏色鮮紅或黃紅色者為佳。最好能在買回後趁新鮮食用，如要保存應以塑膠帶密封冷藏，勿直接受陽光照射以免腐爛變質。國內沒有生產，主要靠進口。主產地為美國，5月為盛產期。
櫻桃的果實酸甜多汁，肉質柔嫩。「本草綱目」敘述櫻桃性熱，味甘，調中益脾氣。中醫認為櫻桃性屬大熱，對於熱燥性病症患者，不宜多吃，以免症狀加劇。而西印度櫻桃這一品種其維生素C含量超高，小小ㄧ顆就可以滿足成人ㄧ天維生素C的需求量了，有天然維生素C錠的封號。
＊選購及保存要領
購買時要挑果粒大而無壓傷腐爛，觸感紮實而有彈性，顏色鮮紅或黃紅色者為佳。最好能在買回後趁新鮮食用，如要保存應以塑膠帶密封冷藏，勿直接受陽光照射以免腐爛變質。國內沒有生產，主要靠進口。主產地為美國，5月為盛產期。
- 7月 11 週三 200710:44
大蒜 (Garlic)
大蒜 (Garlic)
大蒜又稱蒜頭，在以前醫學較不發達的年代常以大蒜去除疾病。而以現代的營養學觀點來看，大蒜含有特殊的含硫化學物質及類黃酮素等，都是對抗疾病的寶物。
＊選購及保存要領
宜選擇球體潔白，表面略有粉狀，沒有發芽者為佳。可將未去皮的大蒜放於網袋中置於通風陰涼處保存。全年都是產期。
大蒜又稱蒜頭，在以前醫學較不發達的年代常以大蒜去除疾病。而以現代的營養學觀點來看，大蒜含有特殊的含硫化學物質及類黃酮素等，都是對抗疾病的寶物。
＊選購及保存要領
宜選擇球體潔白，表面略有粉狀，沒有發芽者為佳。可將未去皮的大蒜放於網袋中置於通風陰涼處保存。全年都是產期。
